学生主体で「若者の日本酒離れ」の課題解決に取り組む【学醸界（がくじょうかい）】（代表：越湖 隆信）は、この度「SAKE MODE：AFTER HOURS in SHIBUYA」を、4月18日（土）に渋谷・SLOTH JINNANにて開催します。本イベントでは、「仙禽」×「風の森」による蔵元セッション、DJやJAZZバンドによるパフォーマンス、日本酒を使ったオリジナルカクテルなどを提供し、新たな角度から若者の日本酒消費を喚起します。
学醸界について
SAKE BRIDGE makes Abundant Youth Evangelistをミッションに掲げ、「若者の日本酒離れ」課題解決のため、学生が中心となりU30限定の日本酒コミュニティ「サケノミライズ」の運営や、酒蔵・地域・企業と連携したイベント/プロジェクトの企画・運営に取り組んでいる。
HP：https://gakujokai.wordpress.com/
サケノミライズについて
30歳以下限定の日本酒コミュニティ。【日本酒を共通言語に、家庭や職場とは異なる居心地の良い居場所を醸成する】をコンセプトに掲げる、「日本酒好きの同世代との出会い」と「日本酒への新たな発見」のマッチングプラットフォーム。
Instagram：
X：
イベントコンセプト
ナイトライフとは、夕方から深夜に楽しむ観光、娯楽、アクティビティ全般を指します。
本イベントでは、日本酒とナイトライフを掛け合わせた五感を彩るコンテンツのほか、同世代の日本酒好きとの出会いを通じて、日本酒という概念がアップデートされる体験を醸成します。
コンテンツ
日本酒×ナイトライフというテーマに沿って、あらゆるコンテンツをご用意しています。
「仙禽」×「風の森」一夜限りのスペシャルトークセッション
「江戸返り」を掲げ江戸時代の生酛造りを現代的に再定義する仙禽（栃木県・せんきん）と
「微発泡」の新スタンダードを確立した風の森（奈良県・油長酒造）が激突。
日本酒の伝統と革新が交差し、新たな価値が浮かび上がる貴重な一夜となります。
インフルエンサーのりんく氏もゲストとして登場します。
DJとJazzの音楽で、渋谷の夜を情熱的に彩ります
高揚するビートと優雅な音色でムードを醸成します。
音楽が心地よい「重力」となって心身を包み込み、ナイトライフに溶け込む音楽と日本酒の融合体験を創造します。
各地の銘酒を、サケテン監修でオリジナルカクテルにアレンジ
日本酒の概念を解き放つ、軽やかで新しい口当たり。
日本酒初心者の方にはもちろん、飲む方にこそ知ってもらいたい、ナイトライフに寄り添う新しい日本酒の楽しみ方を提案します。
全国各地から、選りすぐりの19蔵30種類の日本酒を自由にお楽しみいただけます
また、好みの日本酒を診断してくれる「KAORIUM」（SCENTMATIC株式会社）が、日本酒初心者の方ををナビゲートいたします。
居酒屋や酒販店が特別出店し、こだわりの料理・おつまみを販売
日本酒に寄り添う逸品が並び、絶妙なマリアージュで味覚を魅了します
会場
黙々と仕事するための〈コワーキング“スペース”〉ではなく、感性の合う仲間が集い、談話を楽しみながら働く場所〈コワーキング“サロン”〉
Gallery、Bar Space、Terraceなど、多彩な空間が広がる渋谷のカルチャースペースです。
協賛・出店募集
酒類関連企業・飲食店様の協賛および出店を大募集中です。
日本酒の未来を共に創るパートナーとして、貴社ブランドを20~30代の若者へ効果的に発信することで、新たなビジネス機会を創出していただけます。
ご興味のある企業様は、お気軽にご連絡くださいませ。
お問い合わせ先： info@gakujokai.com（学醸界 広報担当）
イベント詳細
日時：4/18（土）
開場 19:00 終了 22:00
※時間内入退場自由
会場：SLOTH JINNAN（東京都渋谷区）
主催：学醸界（サケノミライズ運営団体）
対象：20歳～39歳
チケット：
【前売】
学生：3,500円 ~30歳：4,500円 ~39歳：5,500円
【当日】
学生：3,800円 ~30歳：4,800円 ~39歳：5,800円
会場構成：
【2階】
メインフロア、日本酒コーナー、SAKEカクテルコーナー、フードコーナー
※メインフロアにて蔵元トークセッション・DJによるパフォーマンスを実施
【6階】
Jazzセッション、日本酒コーナー、日本酒体験コーナー
協賛（五十音順・敬称略）：
【酒蔵】
五十嵐酒造 株式会社、石井酒造 株式会社、井出醸造店 / 井出酒類販売 株式会社、井上酒造 株式会社、株式会社 釜屋、株式会社 佐浦、株式会社 せんきん、永井酒造 株式会社、株式会社 南部美人、株式会社 六歌仙、菊正宗酒造 株式会社、剣菱酒造 株式会社、たからやま醸造 株式会社、千代むすび酒造 株式会社、土田酒造 株式会社、八戸酒造 株式会社、東酒造 株式会社、水口酒造 株式会社、油長酒造 株式会社
【企業】
アイディーテンジャパン 株式会社、株式会社 アンカーマン、株式会社 彩食絢美、三益酒店、SCENTMATIC 株式会社
※2026.03.01時点（最新状況はPeatixをご覧ください）
※協賛は変更となる場合がございます
申し込みおよび詳細については、Peatixをご確認ください
団体概要
団体名：学醸界
代表：越湖 隆信
設立：2024年4月
活動内容：コミュニティ運営、イベント企画・運営
